Golf de Champagne: le terroir

UNE TERRE D'HISTOIRE...
Le Golf de Champagne est au coeur d'une région qui, au fil des siècles, a été le théatre de faits majeurs, tant culturels, que religieux, ou encore militaires. Aujourd'hui, cette histoire millénaire nous ouvre un véritable terrain de découvertes...
Des traces de rois de France à celles de Dom Pérignon, chacun trouvera son propre centre d'intérêt.

La région regorge d'idées pour égayer vos tables.. Quelques idées, célébres ou méconnues:

le Champagne
Nectar aux célèbres bulles !!! Pour découvrir le vignoble, rien de tel que de suivre la route touristique du Champagne.
N'hésitez pas à vous informer au club, nous connaissons de bonnes adresses!!!

les biscuits roses
Le compagnon idéal des arômes délicats et subtil du champagne. Comme le disait Colette" un biscuit trappu qui semblait de pierre mais défaillant, fondant au contact du vin". en savoir plus

le vinaigre de Champagne
Un grand classique élaboré à partir du marc de dégorgement après la seconde fermentation du champagne. Il joue un rôle remarquable dans la cuisine nouvelle. en savoir plus

le jambon de Reims
Jambon fait à partir de palette et d'épaule désossées, saumurées et cuites dans un court-bouillon sans vin blanc ni persil.